Las mejores leñas para hacer brasa

Hay muchas leñas que se pueden utilizar para hacer una deliciosa brasa, pero algunas de las mejores son:

1. Encina: Es una madera densa que arde lentamente y proporciona un calor fuerte y constante. Es ideal para asar carnes y pescados.
2. Roble: Es una madera dura y densa que proporciona un sabor ahumado intenso. Es ideal para asar carnes rojas y carnes de caza.
3. Olivo: Es una madera muy aromática y rica en aceites, lo que la hace ideal para asar pescados y mariscos.
4. Almendro: Es una madera aromática y dulce que proporciona un sabor delicado. Es ideal para asar aves y carnes de cerdo.

En general, las maderas duras y densas son las mejores para hacer brasas, ya que proporcionan un calor constante y duradero, y un sabor ahumado intenso. Además, siempre es importante asegurarse de que la madera esté seca y sin tratar químicamente antes de utilizarla para hacer brasas.