El maridaje de vinos es, posiblemente, uno de los puntos que mayores controversias crea en torno al mundo de la enología. Más allá de la clásica fórmula de: “los pescados deben acompañarse con vino blanco y los platos de carne deben casarse con vino tinto”; la...
¿Sabía que previene las arrugas y retrasa el envejecimiento? Llega el verano y nuestra dieta cambia radicalmente. Desterramos de nuestra cocina los platos calientes como las lentejas, las sopas o los purés y los sustituimos por otros más ligeros y fresquitos como las...
Se podría decir que este tipo de cocina es completamente ancestral. Los primeros hombres hace miles de años tuvieron que asar los animales que tenían que comerse, y ésta era la única forma que tenían en aquellos tiempos. Y hoy en día seguimos utilizando este método...
Carnes a la brasa en Salou – Asador Córcega Prueba las mejores carnes a la brasa en Salou en nuestro restaurante Asador Córcega Consultas y reservas Carnes a la brasa en Salou – un deleite para el paladar Todos sabemos por experiencia propia que la carne a...
Con la llegada de un año más también llegan las ganas de probar cosas nuevas, de experimentar nuevas sensaciones, de redescubrir. La mejor cocina, cerca de casa Y para redescubrir no hace falta conducir dos horas o viajar a otro país. En la provincia de Tarragona...
A todos nos viene de gusto un buen corte de carne, y que mejor que sea un solomillo de primera calidad. Solomillo de ternera, un poco de historia “El solomillo es una pieza de carne procedente de la parte lumbar, alojado entre las costillas inferiores y la...
